Svadby
BALÍK 1
CENA BALÍKA: 26,00 EUR / 1 osoba
Aperitív: |
|
| 0,1l | Vermut s citrónom |
| 0,1l | Hubert de Luxe s čerstvou jahodou |
Nealko: |
|
| 0,33l | Minerálna voda Bonaqua |
Predjedlo: |
|
| 90g | Paradajky s mozzarellou a bazalkou, chrumkavé bagetky |
| 80g | Šunkovo-syrový tanier, zeleninový šalátik, pečivo |
| 90g | Hydinová terinka so sušenou paradajkou a pistáciami, šalátik, pečivo |
Polievka: |
|
| 0,33l | Slepačí vývar / mäso, zelenina, rezance / |
| 0,33l | Zlatý hovädzí vývar / mäso, zelenia, rezance / |
Hlavné jedlo: |
|
| 150g |
Kuracie prsia plnené blanširovaným špenátom, cesnakom a syrom podávané s varenými zemiakmi s maslom, vňaťkou a listovým šalátom |
| 150g |
Pomaly pečená bravčová krkovička s grilovaným kuracím mäsom a plátkom hovädzieho stehna s demi glace omáčkou podávané s ryžou a pečenými zemiakmi, listový šalát |
| 150g |
Marinovaný kurací steak na grile s omáčkou z gorgonzoly, pučené zemiaky so slaninkou, listový šalát |
Káva: |
|
| 7g | Presso s mliekom |
2. chod - Studený bufet: (1,5 porcie / osoba) |
|
| 1,5 kg | Miešaná misa so syrovými a mäsovými špecialitami |
| 250g | Zemiakový šalát |
| 250g | Šopský šalát |
| 100g | Ľahký listový šalát |
2. chod - Teplý bufet: |
|
| 350g | Domáce bryndzové pirohy so slaninkou a smotanou |
| 150g | Hovädzie ragú na červenom víne s brusnicami |
| 200g | Vyprážané šampiňóny |
| 150g | Kapustové holúbky |
| 60g | Mini kurací rezeň obalený v cornflakes |
| 60g | Mini bravčový rezeň v trojobale |
BALÍK 2
CENA BALÍKA: 32,00 EUR / 1 osoba
Aperitív: |
|
| 0,1l | Hubert De Luxe s čerstvou jahodou |
| 0,1l | Prosecco |
| 0,1l | Hubert De Luxe s cukrovou vatou |
Nealko: |
|
| 0,33l | Minerálna voda Bonaqua |
Predjedlo: |
|
| 70g | Ľahký zeleninový šalát s prosciuttom, chrumkavé bagetky |
| 80g | Údený losos na trhanom listovom šaláte s dresingom, pečivo |
| 80g | Carpaccio z červenej repy s mozzarellou, orieškami a parmezánovými hoblinami |
Polievka: |
|
| 0,33l | Slepačí vývar z domácej sliepky / mäso, zelenina, domáce rezance / |
| 0,33l | Vývar z kohúta / mäso, zelenia, domáce rezance / |
Hlavné jedlo: |
|
| 150g | Bravčová panenka pečená na bylinkách so syrovo-slaninkovou omáčkou, podávaná s pečenými zemiakmi, listový šalát |
| 150g | Grilovaný kuraci steak na hríbovej omáčke, opečené zemiaky parisienes s bylinkami, listový šalát |
| 150g | Br. panenka na bylinkách so slivkovou omáčkou, cvyklové palacinky |
Káva: |
|
| 7g | Presso s mliekom |
2. chod - Studený bufet: (1,5 porcie / osoba) |
|
| 1,5 kg | Miešané misy so syrovými a mäsovými špecialitami |
| 250g | Zemiakový šalát |
| 250g | Šopský šalát |
| 250g | Paradajkový šalát s červenou cibuľkou |
| 100g | Ľahký listový šalát |
2. chod - Teplý bufet: |
|
| 350g | Domáce bryndzové pirohy so slaninkou a smotanou |
| 150g | Jelení guláš |
| 200g | Pečený losos s grilovanou zeleninou |
| 150g | Kapustové holúbky |
| 80g | Kuracie stehienka v kukuričných lupeňoch |
| 60g | Mini bravčový rezeň v trojobale |
| 150g | Pečené bavorské koleno na pšeničnom pive |
